Un pur carignan élaboré avec des vieilles vignes d’au moins 110 ans, donnant peu, mais le meilleur, sur des parcelles en altitude (350 mètres) avec un sol de gneiss et de cailloux. Ici, la dégustation ne déçoit pas. Le nez révèle une belle profondeur aux parfums de fruits rouges et noirs, d’épices et de garrigue. La bouche est puissante et savoureuse tout en exprimant des tanins délicats et une minéralité très rafraîchissante.
