Ce vin porte le nom d'un lieu-dit du domaine.

Au fil des années, alors que nous progressions dans la mise en place de notre manière de cultiver, les parcelles de Syrah (3,5 ha) nous ont confortés dans l'idée qu'il était possible de cultiver de la « Grande » Syrah en côtes catalanes.

Une Syrah à la couleur puissante et profonde, qui présente une palette aromatique épicée et florale avec un tanin soyeux et toujours accompagné d'une fraîcheur minérale.

Début septembre alors que nous préparons le chai pour les vendanges et nous surveillons les clôtures pour protéger notre récolte des sangliers gourmets et gourmands nous craignons les vents chaud pour nos Syrah. 

Deux jours de vents suffisent pour concentrer les raisins et ainsi empêcher une lente maturation des arômes de violette, de poivre et d'épices.

Nagello peut se goûte jeune avec encore quelques notes de réduction caractéristiques de la Syrah. Quelques années de patience et on peut apprécier tout le potentiel de notre Syrah Catalane qui débutera son épanouissement tertiaire six années après la récolte.


Logo agriculture bio

Cépage : 100 % Syrah.

Âge moyen des vignes : 30 ans. 

Terroir : Gneiss et cailloux, parcelles versant sud et sud-est. Altitude entre 280 et 350m.

Rendement : 0,6 L par cep.

Vinification : Macération pré-fermentaire à froid, cuvaison courte, fermentation levures indigènes.

Élevage : 14 mois cuves inox.

Première cuvée en 2009.

Commentaires

Par Guide des meilleurs des Vins de France - 2019 ()

Note 14

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